Weiße Feuerzangenbowle: Eine frische Variante des beliebten Heißgetränks

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Idee für eine Feuerzangenbowle? Dann haben wir genau das richtige Rezept für Sie. Weiße Feuerzangenbowle ist besonders für Weißweinliebhaber eine spannende Variation des Getränke-Klassikers.

Sie ersetzten dabei den roten Wein durch weißen Wein und verwenden außerdem einen weißen Rum für den Zuckerhut. Im Zusammenspiel mit Zitronen, Äpfeln und weihnachtlichen Gewürzen erhält die Feuerzangenbowle mit Weißwein eine süße und zugleich würzige Note.

Mit unseren praktischen Feuerzangenbowle Sets, den Original Feuerzangentassen, gelingt Ihnen die Zubereitung ganz einfach. Während mit einem großen Kupfer-Topf in der Regel nur eine einzige Feuerzangenbowle zubereitet werden kann, können Sie mit den einzelnen Tassen je nach Geschmack variieren.

Welcher Weißwein für weiße Feuerzangenbowle?

Die weiße Feuerzangenbowle erhält bereits durch den karamellisierten Zuckerhut eine süße Note. Daher empfiehlt es sich, einen trockenen Wein als Basis zu wählen. Das kräftige Aroma trockener Weißwein-Sorten bleibt durch die Zugabe der Zutaten trotzdem geschmackvoll und fruchtig.

Weinsorten, die wir empfehlen

Folgende Weinsorten eignen sich besonders gut für eine Feuerzangenbowle mit Weißwein:

  • Pinot Grigio
  • b*Chardonnay
  • Riesling
  • Grüner Veltliner
  • Weißburgunder

Welcher Rum für weiße Feuerzangenbowle?

Ganz gleich für welches Rezept Sie sich entscheiden, der richtige Rum gehört in jedem Fall dazu. Damit Rum gut und gleichmäßig brennt, muss er ein Alkoholgehalt von min 54 % Vol. enthalten.

Passend zum Rezept der weißen Feuerzangenbowle wird weißer Rum verwendet. Dieser sollte sogar ein Alkoholgehalt von 70 - 80 % Vol. enthalten, um die besten Ergebnisse beim Flambieren zu erreichen.

Entdecken Sie unsere hauseigenen Rumsorten. In unserer Kategorie Getränke und Rum finden Sie eine geschmackvolle Auswahl an Spirituosen.

Unsere Empfehlung weißer Rum

Wray & Nephew White Overproof - dieser hochprozentige fassgereifte Jamaika Rum wird durch ein spezielles Filtrationsverfahren mit Aktivkohlefiltern gereinigt. Dadurch erlangt er nach der Reifung wieder eine glasklare Farbe. Er enthält außerdem Aromen, die nach Bananen und gerösteten Nüssen schmecken. Durch seinen ausgereiften Alkoholgehalt erzielen Sie die besten Ergebnisse beim Flambieren vom Zuckerhut.

Weißer Glühwein
Schöpfkelle übergießt Zuckerhut mit Rum

Rezept Weiße Feuerzangenbowle

Die Zubereitung der weißen Feuerzangenbowlen-Variante ähnelt dem klassischen Feuerzangenbowlen-Rezept, doch die Zutaten unterscheiden sich. Statt Orangen verwenden Sie z.B. Äpfel und ersetzen den Orangensaft durch Apfelsaft, dazu kommen Weine. Auch bei den Gewürzen gibt es feine Abweichungen und die samtige Note der Vanilleschote sorgt für eine besondere Geschmacksrichtung.

Rezept-Angaben

  • Zubereitung für 6 Personen/Portionen
  • Zubereitungszeit 15 Minuten (Koch-/Backzeit)

Zutaten

  • 2 Flaschen trockener Weißwein (je 0,75 Liter)
  • 250 ml Apfelsaft
  • 3 Zitronen
  • 3 Äpfel
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zuckerhut
  • 2 Zimtstangen
  • 4 Nelken
  • 2 Sternanis
  • weißer Rum mit mindestens 54 Vol. %

Zubereitung

  1. Die Zitronen und Äpfel gut waschen. 2 Zitronen in dünne Scheiben schneiden und die Schale der dritten Zitrone in dünne Streifen schälen. Den Zitronensaft gut auspressen. Die Äpfel in grobe Stücke oder Scheiben schneiden.
  2. Den Weißwein zusammen mit dem Zitronen- und Apfelsaft in einen großen Topf füllen. Zitronenscheiben und Apfelstücke hinzugeben. Nun mit den Gewürzen aus Zimtstangen, Nelken, Vanille und Sternanis verfeinern.
  3. Die Punschmischung auf ca. 75 °C - 80 °C erhitzen (Vorsicht: Nicht kochen!), ca. 15 min ziehen lassen.
  4. Anschließend in die Feuerzangentasse füllen. Feuerzange waagerecht ausrichten und darauf ein Zuckerhütchen über der Bowle platzieren. Das Zuckerhütchen mit etwas Rum tränken.
  5. Mit einem Streichholz das Zuckerhütchen entzünden. Der Zucker karamellisiert und verleiht der weißen Bowle diesen einzigartigen Geschmack.
  6. Nun die Feuerzange absenken und die weiße Feuerzangenbowle genießen.

Wenn die Bowle etwas weniger Alkohol enthalten sollte, können Sie eine Flasche Wein durch Apfelsaft ersetzen.

Unsere Original Feuerzangentasse

Feuerzangentasse ist ein renommierter Hersteller für Feuerzangenbowle-Sets. Unsere Original Feuerzangentasse mit dem Original Zubehör, bestehend aus der Feuerzange und dem Mini-Zuckerhut, sind praktisch und ein schöner Hingucker. Ob in geselliger Runde oder für eine Party mit vielen Gästen - jeder kann sich seine Feuerzangenbowle nach eigenem Belieben zubereiten.

Dazu halten wir auch viele Rezeptideen für Sie bereit, die Ihnen in unserer Original Feuerzangentasse ganz einfach gelingen. Ob weihnachtlicher Eierpunsch oder ein klassisches Rezept zur Zubereitung von Glühwein, Feuerzangenbowle Rezept Original oder Hot Lumumba.